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Recettes ensoleillées pour un noël comme au Brésil

Farofa de noël
Les recettes traditionnelles de noël au Brésil sont riches et variées. Photo par Tefé Mazé Meirelles
Envie de mettre un peu de bossa nova dans votre menu de noël cette année ? Exit le foie gras, le chapon et la bûche de noël bien français, au Brésil on mise sur les fruits de mer, le riz aux raisins secs, la farine de manioc ou encore la morue.

Au dessert, le panettone italien ou le rabanadas, une sorte de pain perdu, ne peuvent manquer pour conclure en beauté les festivités sous le soleil de Rio. Feliz Natal !

Dernières recettes de noël au Brésil et de sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël au Brésil et de sans gluten qui changent !

Brigadeiro au dulce de leche, noix de coco
Brigadeiro au dulce de leche, noix de coco
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Brésil. Mangez les friandises star de Rio de Janeiro ! Ces bouchées à la confiture de lait et à la noix de coco sont à tomber. Préparées avec du lait concentré, elles sont si faciles à cuisiner qu'il serait dommage de s'en priver. La recette de ces brigadeiro est même à la portée des enfants.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas
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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.

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Pour un Mardi gras qui convient à tous les régimes alimentaires.

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